Nacho Supreme Gefüllte Quesadillas

Name: Nacho Supreme Gefüllte Quesadillas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Tortillas; 200 g geriebener Cheddar-Käse; 150 g Nacho-Chips, zerbröselt; 1 grüne Paprika, gewürfelt; 1 kleine Zwiebel, gewürfelt; 100 g Mais (frisch oder aus der Dose); 1 TL Paprika-Pulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Braten; Salsa; Guacamole; Saure Sahne

Hervorgehoben unter: Frische & leichte Gerichte

Ich liebe es, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren, und diese Nacho Supreme gefüllten Quesadillas sind dabei ein absolutes Highlight! Der Käse schmilzt perfekt und die Kombination mit knackigem Gemüse und würzigen Nacho-Chips sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Diese Quesadillas sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Snack für zwischendurch. Außerdem kann ich sie wunderbar an meine persönlichen Vorlieben anpassen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-23T11:38:29.567Z

In den letzten Wochen habe ich viel mit verschiedenen Tex-Mex-Rezepten experimentiert, und diese gefüllten Quesadillas haben es mir besonders angetan. Der Trick besteht darin, die Quesadillas langsam zu braten, damit der Käse gleichmäßig schmilzt und die Tortillas knusprig werden. Ich liebe es, sie mit Salsa und Guacamole zu servieren, was ein wunderbarer Kontrast zur herzhaften Füllung ist.

Eine besondere Note erhält das Gericht durch die Kombination von frischem Gemüse und tollen Gewürzen. Ich habe auch ein paar Nacho-Chips in die Füllung gegeben, um die perfekte Crunch-Textur zu erzielen. Experimentiert ruhig mit den Füllungen, um euren eigenen Lieblingsgeschmack zu finden!

Warum Sie diese Quesadillas lieben werden
Herzhafte Mischung aus Käse und Gemüse mit einem zusätzlichen Crunch.
Einfach zuzubereiten und ideal zum Teilen mit Freunden.
Perfekte Kombination aus Geschmack und Textur, die jeden begeistert.

Perfekte Käsewahl

Bei der Zubereitung von Quesadillas spielt der Käse eine zentrale Rolle. Ich empfehle, eine Mischung aus Cheddar und Monterey Jack zu verwenden, um eine gelungene Balance zwischen Schmelz und Geschmack zu erreichen. Cheddar sorgt für einen herzhaften, würzigen Geschmack, während der Monterey Jack für eine cremige Textur sorgt, die beim Schmelzen ideal ist. Die Verwendung von frisch geriebenem Käse sorgt zudem dafür, dass Ihre Quesadillas eine bessere Schmelze erzielen als vorgereiftes Käseprodukt aus der Packung.

Wenn Sie verschiedene Käsesorten ausprobieren möchten, können Sie auch Gruyère oder Gouda verwenden, die ebenfalls hervorragend schmelzen und einen interessanten Geschmack hinzufügen. Achten Sie darauf, die Käsesorten zu mischen, um nicht nur den Schmelz, sondern auch die Aromen zu variieren und zu intensivieren.

Variationen und Anpassungen

Eine der besten Eigenschaften von Quesadillas ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Füllung nach Belieben anpassen. Fügen Sie schwarze Bohnen oder gebratenes Hähnchen hinzu, um eine proteinreichere Variante zu erhalten. Für Vegetarier können Sie Spinat oder Zucchini verwenden, die in der Pfanne leicht angebraten werden, bis sie weich sind. Das erhöht nicht nur den Nährwert, sondern gibt auch neue Geschmackserlebnisse.

Zudem können Sie die Nacho-Chips ersetzen oder sogar weglassen, wenn Sie eine glutenfreie Version wünschen. Geben Sie stattdessen gecrunchte Tortilla-Chips hinzu oder streuen Sie geröstete Kürbiskerne für extra Crunch. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, wie Chili-Pulver oder Knoblauchpulver, um den Geschmack intensiv zu gestalten – je nach persönlichem Vorlieben.

Zutaten für Nacho Supreme Gefüllte Quesadillas

Für die Quesadillas

4 große Tortillas
200 g geriebener Cheddar-Käse
150 g Nacho-Chips, zerbröselt
1 grüne Paprika, gewürfelt
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
100 g Mais (frisch oder aus der Dose)
1 TL Paprika-Pulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten

Für die Beilagen

Salsa
Guacamole
Saure Sahne

Hinsichtlich der Zubereitung

Zubereitung

Füllung vorbereiten

In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie die Paprika darin anbraten, bis sie weich sind. Dann den Mais, das Paprika-Pulver, den Kreuzkümmel und die zerbröselten Nacho-Chips hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend die Mischung vom Herd nehmen.

Quesadillas füllen

Eine Tortilla in die Pfanne legen und einen Teil des geriebenen Käses gleichmäßig darauf streuen. Dann die Füllung darauf geben und mit einer weiteren Schicht Käse bedecken. Die zweite Tortilla darauflegen und leicht andrücken.

Anbraten

Die Quesadilla bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten, jeweils etwa 3-4 Minuten pro Seite. Nach dem Braten die Quesadillas kurz auf ein Küchentuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen, und dann in Stücke schneiden.

Servieren

Profi-Tipps

Probieren Sie verschiedene Käsesorten oder fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu, um die Quesadillas noch abwechslungsreicher zu gestalten.

Lagerung und Resteverwertung

Wenn Sie Quesadillas zubereiten und Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen empfehle ich, sie entweder in einer Pfanne bei geringer Hitze zu erwärmen, wobei Sie sicherstellen, dass sie nicht austrocknen, oder im Toaster, um die Knusprigkeit zu bewahren. Vermeiden Sie die Mikrowelle, da dies die Quesadillas gummiartig macht.

Wenn Sie größere Mengen vorbereiten möchten, können Sie die gefüllten, ungebackenen Quesadillas auch einfrieren. Wickeln Sie jede Quesadilla in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einem Gefrierbeutel in den Gefrierschrank. So haben Sie immer eine schnelle und leckere Mahlzeit parat. Einfach vor dem Braten auftauen lassen oder direkt aus dem Gefrierfach in die Pfanne geben, aber beachten Sie, dass die Garzeit etwas länger sein kann.

Serviervorschläge

Die Nacho Supreme gefüllten Quesadillas können wunderbar mit verschiedenen Beilagen serviert werden. Neben der klassischen Salsa, Guacamole und saurer Sahne können Sie auch einen frischen Salat oder ein wenig scharfe Sauce hinzufügen, um die Aromen zu verstärken. Eine scharfe Chipotle-Sauce passt besonders gut dazu und gibt einen rauchigen Geschmack.

Für einen festlicheren Anlass können Sie die Quesadillas in kleine Stücke schneiden und als Fingerfood auf einem Tablett anrichten, perfekt zum Teilen bei einem geselligen Abend mit Freunden. Ein zusätzliches Schälchen mit verschiedenen Dips wie scharfer Mango-Salsa oder Joghurt-Dip peppt das Ganze zusätzlich auf und sorgt für eine interessante Geschmackskombination.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Quesadillas im Voraus vorbereiten?

Ja, Sie können die Füllung im Voraus zubereiten und die Quesadillas dann kurz vor dem Servieren braten.

→ Lassen sich die Quesadillas auch vegan zubereiten?

Ja, Sie können pflanzlichen Käse verwenden und das Gemüse Ihrer Wahl hinzufügen, um eine vegane Variante zu kreieren.

→ Wie kann ich die Quesadillas knusprig halten?

Vermeiden Sie es, die Quesadillas zu lange in der Pfanne zu lassen, da sie sonst weich werden. Nutzen Sie auch ein Küchentuch, um überschüssiges Fett abzusaugen.

→ Welches Gemüse kann ich hinzufügen?

Sie können beliebiges Gemüse wie Spinat, Pilze oder Jalapeños hinzufügen, um mehr Geschmack und Textur zu erhalten.