Erdnussbutter Mandel Energiekugeln

Hervorgehoben unter: Frische & leichte Gerichte

Erdnussbutter Mandel Energiekugeln sind der perfekte Snack für zwischendurch. Sie sind nahrhaft, köstlich und einfach zuzubereiten.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T12:42:29.577Z

Diese Erdnussbutter Mandel Energiekugeln sind nicht nur lecker, sondern auch voller gesunder Zutaten, die dir Energie für den Tag geben.

Warum du diese Rezept lieben wirst

  • Nussiger Geschmack mit einem Hauch von Süße
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für unterwegs
  • Gesunde Zutaten, die dir Energie liefern

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Erdnussbutter Mandel Energiekugeln sind nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit gesunden Zutaten, die deinem Körper guttun. Die Erdnussbutter liefert wertvolle Proteine und gesunde Fette, die für eine langanhaltende Energie sorgen. Mandeln sind reich an Antioxidantien, Vitamin E und Magnesium, was sie zu einer hervorragenden Wahl für die Gesundheit des Herzens macht.

Die Verwendung von Honig oder Ahornsirup als Süßungsmittel sorgt für einen natürlichen, süßen Geschmack ohne den Zuckerrausch, den raffinierter Zucker mit sich bringt. Haferflocken bieten Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und dich länger satt halten. Diese Kombination macht die Energiekugeln zu einem idealen Snack für einen aktiven Lebensstil.

Einfachheit der Zubereitung

Die Zubereitung dieser Energiekugeln könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen Schritten sind sie im Handumdrehen fertig. Du musst lediglich die Zutaten vermengen, Kugeln formen und sie dann im Kühlschrank kühlen. Das macht dieses Rezept perfekt für Küchenanfänger, die gesunde Snacks zubereiten möchten, ohne viel Zeit zu investieren.

Außerdem sind die Kugeln ideal für Meal Prep. Du kannst sie im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass du immer einen gesunden Snack zur Hand hast, wenn der Hunger kommt. Perfekt für das Büro, die Schule oder nach dem Training – diese Energiekugeln sind vielseitig und praktisch.

Vielfältige Variationsmöglichkeiten

Dieses Grundrezept für Erdnussbutter Mandel Energiekugeln lässt sich ganz einfach variieren. Du kannst beispielsweise verschiedene Nüsse oder Samen hinzufügen, um den Geschmack und die Nährstoffe zu verändern. Probiere Walnüsse, Sonnenblumenkerne oder sogar Chiasamen für zusätzliche Crunch und Nährstoffe.

Für eine extra süße Note kannst du Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte wie Cranberries oder Rosinen einarbeiten. Je nach Vorliebe kannst du auch Gewürze wie Zimt oder Kakaopulver hinzufügen, um den Kugeln eine besondere Note zu verleihen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und machen jede Charge einzigartig.

Zutaten

Zutaten für Erdnussbutter Mandel Energiekugeln

  • 200g Erdnussbutter
  • 100g Mandeln, gehackt
  • 50g Honig oder Ahornsirup
  • 100g Haferflocken
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Diese Zutaten sind einfach zu finden und du kannst sie nach Belieben anpassen.

Zubereitung

Schritt 1: Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, Honig und Vanilleextrakt gut vermischen.

Schritt 2: Trockene Zutaten hinzufügen

Die gehackten Mandeln, Haferflocken und das Salz hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 3: Kugeln formen

Mit den Händen kleine Kugeln aus der Mischung formen und auf ein Backblech legen.

Schritt 4: Kühlen

Die Kugeln für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Genieße die Energiekugeln als Snack oder nach dem Sport!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Erdnussbutter Mandel Energiekugeln sind optimal zur Aufbewahrung im Kühlschrank geeignet. In einem luftdichten Behälter bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du die Kugeln auch einfrieren. So hast du immer einen gesunden Snack bereit, wann immer du ihn brauchst.

Um die Kugeln aufzutauen, lass sie einfach bei Raumtemperatur für einige Minuten stehen oder lege sie in den Kühlschrank. Achte darauf, sie nicht zu lange bei Zimmertemperatur zu lassen, damit sie nicht zu weich werden.

Nährwertangaben

Eine Portion von etwa 2-3 Energiekugeln liefert eine gute Menge an Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen. Diese Nährstoffe sind wichtig, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Heißhungerattacken zu verhindern. Die genaue Nährwertangabe kann je nach den verwendeten Zutaten variieren, aber im Allgemeinen sind diese Kugeln eine gesunde Snack-Option.

Sie eignen sich hervorragend für Sportler, die einen schnellen Energieschub vor oder nach dem Training benötigen. Auch für Kinder sind sie ein nahrhafter Snack, den sie gerne essen werden, ohne zu viele ungesunde Zutaten zu enthalten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Energiekugeln haltbar?

Die Kugeln halten sich im Kühlschrank etwa eine Woche.

→ Kann ich die Erdnussbutter ersetzen?

Ja, du kannst Mandelbutter oder Cashewbutter verwenden.

→ Sind die Kugeln vegan?

Wenn du Ahornsirup anstelle von Honig verwendest, sind sie vegan.

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Ja, du kannst verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen.

Erdnussbutter Mandel Energiekugeln

Erdnussbutter Mandel Energiekugeln sind der perfekte Snack für zwischendurch. Sie sind nahrhaft, köstlich und einfach zuzubereiten.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Frische & leichte Gerichte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Kugeln

Was Sie brauchen

Zutaten für Erdnussbutter Mandel Energiekugeln

  1. 200g Erdnussbutter
  2. 100g Mandeln, gehackt
  3. 50g Honig oder Ahornsirup
  4. 100g Haferflocken
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, Honig und Vanilleextrakt gut vermischen.

Schritt 02

Die gehackten Mandeln, Haferflocken und das Salz hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 03

Mit den Händen kleine Kugeln aus der Mischung formen und auf ein Backblech legen.

Schritt 04

Die Kugeln für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 14g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 5g