Mozzarella Schnitzel knusprig Käse Mantel

Name: Mozzarella Schnitzel knusprig Käse Mantel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Hähnchenbrustfilets; 200g Mozzarella; 1 Ei; 100g Paniermehl; 50g geriebener Parmesan; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Braten

Hervorgehoben unter: Aromareisen für jeden Tag

Leckere Mozzarella Schnitzel, umhüllt von einem knusprigen Käsemantel, sind die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T07:50:28.412Z

Diese Mozzarella Schnitzel sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Teller. Perfekt für besondere Anlässe oder als herzhaftes Abendessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Käsehülle, die beim Bissen perfekt schmilzt
Saftiger Mozzarella, der beim Schneiden zerlaufen kann
Einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Mozzarella Schnitzel mit knusprigem Käsemantel bieten eine unwiderstehliche Geschmackserfahrung. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und geschmolzenem Mozzarella sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis. Wenn Sie in das Schnitzel beißen, erleben Sie zuerst die knusprige Textur der Käsehülle, gefolgt von dem saftigen, zart geschmolzenen Käse. Diese harmonische Kombination wird nicht nur Ihre Geschmacksknospen erfreuen, sondern auch Ihre Familie und Freunde beeindrucken.

Die Verwendung von frischem Mozzarella ist entscheidend für den Erfolg dieses Rezeptes. Der frische Mozzarella hat eine weichere Textur und einen milden Geschmack, der perfekt für die Schnitzel geeignet ist. Während des Bratens schmilzt der Käse und verleiht dem Gericht eine cremige Konsistenz, die jede Gabel zu einem Genuss macht. Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich ist, dann sind diese Mozzarella Schnitzel genau das Richtige.

Ein Rezept für die ganze Familie

Dieses Rezept ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern eignet sich auch hervorragend für die ganze Familie. Kinder werden die knusprige Käsehülle lieben, während Erwachsene die Kombination aus zartem Hähnchen und geschmolzenem Käse zu schätzen wissen. Servieren Sie die Schnitzel mit einem frischen Salat oder einem einfachen Gemüsebeilagen, um ein ausgewogenes und schmackhaftes Abendessen zu kreieren.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Schnitzel nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Käsesorten oder zusätzliche Gewürze hinzufügen. Probieren Sie zum Beispiel, neben Mozzarella auch etwas Cheddar oder Gouda zu verwenden, um einen neuen Geschmack zu kreieren. Diese Anpassungsfähigkeit macht die Mozzarella Schnitzel zu einem perfekten Gericht für jede Gelegenheit.

Zutaten

Für die Schnitzel

4 Stück Hähnchenbrustfilets
200g Mozzarella
1 Ei
100g Paniermehl
50g geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten

Servieren Sie die Schnitzel mit einem frischen Salat oder Kartoffeln.

Zubereitung

Vorbereitung der Schnitzel

Die Hähnchenbrustfilets leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden.

Panieren

Das Ei in einer Schüssel verquirlen. In einer anderen Schüssel das Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan vermischen. Jedes Schnitzel zuerst in das Ei tauchen und dann in der Paniermehlmischung wälzen.

Braten

Öl in einer Pfanne erhitzen. Die panierten Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten. Kurz vor Ende der Garzeit die Mozzarellascheiben auf die Schnitzel legen, damit sie schmelzen.

Die Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Schnitzel gleichmäßig garen, ist es wichtig, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu klopfen. Dadurch wird die Garzeit optimiert und das Fleisch bleibt zart. Achten Sie darauf, die Schnitzel nicht zu dick zu lassen, damit die Hitze gut durchdringen kann.

Wenn Sie die Schnitzel besonders knusprig mögen, können Sie die Paniermehlmischung mit etwas Panko-Paniermehl kombinieren. Panko verleiht eine zusätzliche Knusprigkeit und sorgt dafür, dass die Käsehülle beim Braten besonders schön aussieht.

Serviervorschläge

Diese knusprigen Mozzarella Schnitzel lassen sich hervorragend mit einer Vielzahl von Soßen kombinieren. Eine einfache Tomatensoße oder eine würzige BBQ-Sauce ergänzen den Geschmack perfekt. Alternativ können Sie auch eine selbstgemachte Knoblauch-Aioli zubereiten, die den Geschmack des Käses wunderbar unterstreicht.

Für eine gesunde Beilage empfehlen sich gedünstetes Gemüse oder ein frischer gemischter Salat. Diese Beilagen bringen Farbe auf den Teller und sorgen für ein ausgewogenes Gericht, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schnitzel im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Schnitzel bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

→ Wie kann ich die Schnitzel glutenfrei machen?

Ersetzen Sie das Paniermehl durch glutenfreies Paniermehl oder gemahlene Mandeln.

→ Kann ich auch andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Cheddar oder Gouda verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

→ Wie lange sind die Schnitzel haltbar?

Die Schnitzel können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden.