Waffelkekse Rezept - einfach & schnell

Name: Waffelkekse Rezept - einfach & schnell
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 250g Mehl; 100g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 2 Eier; 100g Butter, geschmolzen; 100ml Milch

Hervorgehoben unter: Ofenpoesie & Dessertkunst

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-11T21:46:05.392Z

Diese Waffelkekse sind perfekt für alle, die eine schnelle und einfache Leckerei zaubern möchten. Ideal für den Nachmittagstee oder als Snack für die Kinder!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur, die im Mund zergeht
Schnell zubereitet in nur 25 Minuten
Perfekt für jede Gelegenheit

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Waffelkekse sind eine köstliche Mischung aus einer knusprigen Außenschicht und einem zarten Inneren. Diese einzigartige Textur entsteht durch die spezielle Zubereitung im Waffeleisen, das den Keksen ihre charakteristische Form und Struktur verleiht. Der Kontrast zwischen dem knusprigen Äußeren und dem weichen Inneren sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Die Kombination aus Zucker und Vanillezucker sorgt für eine angenehme Süße, während das Backpulver den Keksen eine luftige Konsistenz verleiht. Diese harmonischen Geschmackselemente machen die Waffelkekse nicht nur zu einem perfekten Snack für zwischendurch, sondern auch zu einer idealen Begleitung für Kaffee oder Tee.

Vielseitigkeit der Waffelkekse

Ein weiterer großer Vorteil dieses Waffelkekse-Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Grundzutaten nach Belieben variieren, um neue Geschmackskombinationen zu kreieren. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen, Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um einen individuellen Touch zu verleihen. Diese Anpassungsmöglichkeiten machen das Rezept besonders geeignet für Feiern, Familienfeste oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag zu Hause.

Waffelkekse sind auch eine hervorragende Basis für kreative Desserts. Servieren Sie sie mit frischem Obst, einer Kugel Eis oder einer feinen Schokoladensauce. Die Kombination aus verschiedenen Texturen und Temperaturen macht jede Portion zu einem besonderen Erlebnis.

Gesunde Alternativen und Tipps

Für alle, die auf ihre Ernährung achten, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, das Rezept gesünder zu gestalten. Ersetzen Sie einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen. Auch der Zucker kann durch alternative Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft ersetzt werden, was den Waffelkeksen eine interessante Geschmacksnote verleiht.

Ein weiterer Tipp ist, die Butter durch pflanzliche Margarine oder Apfelmus zu ersetzen, um die Kalorien zu reduzieren. Diese kleinen Anpassungen ermöglichen es Ihnen, leckere Waffelkekse zu genießen, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Waffelkekse:

Zutaten

250g Mehl
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier
100g Butter, geschmolzen
100ml Milch

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung der Waffelkekse:

Teig zubereiten

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die Eier, geschmolzene Butter und Milch gut verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Waffeln backen

Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und für etwa 3-5 Minuten backen, bis die Waffelkekse goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Waffelkekse aus dem Eisen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Genießen Sie die Waffelkekse warm oder lassen Sie sie abkühlen und servieren Sie sie später!

Häufige Fragen zu Waffelkeksen

Wie lange sind Waffelkekse haltbar? Wenn Sie die Waffelkekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren, bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Für eine längere Haltbarkeit können sie auch eingefroren werden. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Kann ich den Teig im Voraus zubereiten? Ja, der Teig kann problemlos im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist jedoch ratsam, ihn innerhalb von 24 Stunden zu verwenden, um die beste Textur und den besten Geschmack zu gewährleisten.

Serviervorschläge für Waffelkekse

Waffelkekse lassen sich wunderbar anrichten. Servieren Sie sie beispielsweise auf einem ansprechenden Teller, garniert mit frischen Beeren und einem Puderzuckerstaub. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern macht das Dessert auch noch attraktiver.

Ein weiteres beliebtes Servierkonzept ist die Kombination mit verschiedenen Dips. Schokoladensauce, Karamell oder eine fruchtige Joghurtsoße bieten tolle Geschmackskombinationen und machen Ihre Waffelkekse zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel.

Veranstaltungen und Anlässe

Waffelkekse sind die perfekte Wahl für viele Anlässe, sei es ein Kindergeburtstag, eine Teeparty oder ein gemütlicher Abend mit Freunden. Ihre einfache Zubereitung und die Vielseitigkeit beim Servieren machen sie zum idealen Snack für jede Gelegenheit.

Darüber hinaus können die Kekse auch eine hervorragende Ergänzung zu einem Buffet oder einer Desserttischgestaltung sein. Ihre ansprechende Form und die Möglichkeit zur individuellen Gestaltung werden Ihre Gäste begeistern und für Gesprächsthemen sorgen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffelkekse einfrieren?

Ja, die Waffelkekse lassen sich gut einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind.

→ Wie lange halten die Waffelkekse?

Die Waffelkekse sind in einer luftdichten Dose etwa 1 Woche haltbar.

→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen.

→ Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?

Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, achten Sie jedoch darauf, dass es sich um eine geeignete Mischung handelt.