Herzförmiges Knoblauchbrot Vergnügen

Name: Herzförmiges Knoblauchbrot Vergnügen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Baguette oder Ciabatta; 100g Butter, weich; 4 Zehen Knoblauch, gepresst; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 1 EL frischer Basilikum, gehackt; 50g Parmesan, gerieben; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Aromareisen für jeden Tag

Ich liebe es, knuspriges Knoblauchbrot zu zaubern, besonders in Herzform! Wenn ich dieses Gericht zubereite, erinnere ich mich an die schönen Abende mit Freunden, bei denen das Knoblauchbrot nicht fehlen darf. Die Kombination aus Butter, frischem Knoblauch und aromatischen Kräutern ergibt ein unwiderstehliches Aroma, das jeden in den Bann zieht. Einfach perfekt, um die Liebe zu feiern oder um einem gemütlichen Abend eine besondere Note zu verleihen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-17T19:10:28.200Z

Bei meiner letzten Dinnerparty wollte ich etwas Besonderes präsentieren, und da kam mir die Idee mit dem herzförmigen Knoblauchbrot. Die Gäste waren begeistert von der kreativen Form und dem intensiven Geschmack. Es ist so einfach, aber macht trotzdem einen großen Eindruck auf den Tisch.

Ich habe frische Kräuter und etwas Parmesan hinzugefügt, um dem Brot eine zusätzliche Geschmackstiefe zu verleihen. Der Trick ist, die Butter gut mit dem Knoblauch zu vermengen, sodass die Aromen richtig durchdringen. Serviert mit einem Dip passt es perfekt zu einem Glas Wein!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Unwiderstehlicher Knoblauchgeschmack in perfekter Kombination mit Butter.
Ein Herz für deine Liebsten – ideal für besondere Anlässe.
Schnell zubereitet und dennoch beeindruckend auf dem Tisch.

      

Die Magie der Knoblauchbutter

Die Knoblauchbutter ist das Herzstück dieses Rezepts. Hierbei ist es wichtig, die Butter wirklich weich zu machen, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Ich empfehle, die Butter mindestens 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank zu nehmen. Das macht es einfacher, die Zutaten gleichmäßig zu vermengen. Wenn du den Knoblauch pressest, wird sein Geschmack intensiver und verteilt sich besser in der Butter.

Kräuter wie Petersilie und Basilikum bringen frische Noten in das Gericht. Achte darauf, dass du frische Kräuter verwendest, da getrocknete Kräuter nicht denselben lebhaften Geschmack und Duft bieten. Du kannst auch mit anderen Kräutern wie Oregano oder Thymian experimentieren, um deinem Knoblauchbrot eine persönliche Note zu verleihen.

Das Backen perfektionieren

Beim Backen des Knoblauchbrotes ist die Temperatur entscheidend. Ich empfehle, den Ofen vorher auf 200 °C vorzuheizen, um die perfekte Goldbraunheit zu erzielen. Achte darauf, das Brot im oberen Drittel des Ofens zu platzieren, wo die Hitze am intensivsten ist. So erreichst du eine knusprige Kruste, während das Innere weich bleibt.

Beobachte dein Brot im Backofen. Nach etwa 7 Minuten solltest du die ersten Anzeichen von Bräunung sehen. Wenn das Brot nach 10 Minuten nicht goldbraun ist, kannst du die Temperatur für die letzten Minuten erhöhen. Das sorgt für die perfekte Kombination aus Knusprigkeit und Geschmack.

Zutaten

Für dieses leckere herzförmige Knoblauchbrot benötigst du:

Zutaten

250g Baguette oder Ciabatta
100g Butter, weich
4 Zehen Knoblauch, gepresst
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 EL frischer Basilikum, gehackt
50g Parmesan, gerieben
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alles gut vermengen und das Brot sorgfältig bestreichen.

Zubereitung

So bereitest du das Knoblauchbrot zu:

Vorbereitung des Brotes

Das Baguette oder Ciabatta in der Mitte durchschneiden und die Hälften in Herzform schneiden.

Knoblauchbutter zubereiten

In einer Schüssel die weiche Butter mit dem gepressten Knoblauch, frischen Kräutern, Parmesan, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Brot bestreichen

Die vorbereitete Knoblauchbutter großzügig auf die Herzhälften auftragen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 10 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist.

Das Knoblauchbrot warm servieren und genießen!

Profi-Tipps

Für eine noch intensivere Geschmacksnote kannst du noch eine Prise Chili oder geriebenen Parmesan auf das Brot streuen, bevor du es in den Ofen gibst.

Variationen und Anpassungen

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Rezept anzupassen. Für eine vegane Version kannst du die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen. Achte hierbei darauf, eine Sorte zu wählen, die gut schmilzt und einen ähnlichen Geschmack hat. Füge eventuell etwas Zitronensaft hinzu, um die Aromen zu verstärken und eine frische Note zu erreichen.

Wenn du es besonders herzhaft magst, kannst du zusätzlich dünn geschnittenen Schinken oder geröstete Paprika auf das Brot legen, bevor du es backst. Das gibt nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Farbe.

Aufbewahrung und Servierideen

Das Knoblauchbrot schmeckt am besten frisch aus dem Ofen. Falls du Reste hast, kannst du das ungenutzte Brot in Alufolie wickeln und im Kühlschrank lagern. Es bleibt dort bis zu 2 Tage frisch. Um die Knusprigkeit wiederzuerlangen, kannst du es einfach für ein paar Minuten im Ofen aufwärmen.

Dieses Knoblauchbrot ist eine wunderbare Beilage zu Salaten oder Suppen. Du kannst es auch in kleine Stücke schneiden und als Appetizer servieren. Um einen festlichen Touch hinzuzufügen, empfehle ich, das Knoblauchbrot mit einem Dip aus Olivenöl, Balsamico und Gewürzen zu begleiten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Brot vorbereiten?

Ja, du kannst die Knoblauchbutter im Voraus zubereiten und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welches Brot eignet sich am besten?

Baguette oder Ciabatta sind ideale Optionen, da sie die Knoblauchbutter gut aufsaugen.

→ Wie lange ist das Knoblauchbrot haltbar?

Am besten frisch servieren, aber übrig gebliebenes Brot kann in einem luftdichten Behälter für 1-2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept veganisieren?

Ja, verwende einfach vegane Butter und ersetze den Käse durch eine pflanzliche Alternative.