Heiße Honig Huhn Knusprig Zart

Name: Heiße Honig Huhn Knusprig Zart
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Honig; 1 EL Sojasauce; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Tasse Paniermehl; Öl zum Frittieren

Hervorgehoben unter: Frische & leichte Gerichte

Heiße Honig Huhn Knusprig Zart ist ein köstliches Gericht, das süße und würzige Aromen perfekt kombiniert.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T00:40:28.100Z

Dieses Rezept für Heiße Honig Huhn Knusprig Zart vereint die Aromen von süßem Honig und würzigen Gewürzen. Perfekt für ein Familienessen oder besondere Anlässe!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Die perfekte Balance zwischen süß und würzig.
Knusprige Textur, die beim Bissen zerbricht.
Ein Blickfang auf jedem Tisch.

      

Die Kunst der Marinade

Die Marinade ist der Schlüssel zu einem geschmackvollen Hähnchengericht. In diesem Rezept kombinieren wir Honig und Sojasauce, um eine süß-würzige Basis zu schaffen, die das Hähnchen zart und saftig macht. Lassen Sie die Hähnchenbrustfilets mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen, um die Aromen vollständig aufzunehmen. Für noch mehr Intensität können Sie die Marinade über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Achten Sie darauf, das Hähnchen regelmäßig zu wenden, damit es gleichmäßig mariniert wird. Diese Technik sorgt dafür, dass jeder Biss mit dem köstlichen Geschmack der Marinade durchzogen ist. Experimentieren Sie gerne mit zusätzlichen Gewürzen oder Kräutern, um Ihre ganz persönliche Note hinzuzufügen.

Die perfekte Panade

Die Panade verleiht dem Hähnchen eine köstlich knusprige Textur. Das Wälzen in Paniermehl sorgt dafür, dass beim Frittieren eine goldbraune Kruste entsteht. Um die Panade noch knackiger zu machen, können Sie das Paniermehl mit etwas Maisstärke mischen. Dies gibt dem Hähnchen eine besonders schöne Struktur und verhindert, dass die Panade beim Frittieren abfällt.

Ein weiterer Tipp ist, das Hähnchen nach dem Panieren kurz ruhen zu lassen. Dies hilft, die Panade besser am Fleisch haften zu lassen und sorgt für ein gleichmäßigeres Frittierergebnis. Achten Sie darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit die Panade sofort zu brutzeln beginnt, sobald das Hähnchen in die Pfanne kommt.

Frittier-Techniken

Das Frittieren ist eine Kunst für sich. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie ein tiefes Öl, das eine hohe Temperatur erreicht, ohne zu rauchen. Ideal sind Öle wie Erdnuss- oder Sonnenblumenöl, da sie hohe Temperaturen gut vertragen. Um die richtige Temperatur zu überprüfen, können Sie einen Holzlöffel ins Öl tauchen – wenn Bläschen entstehen, ist das Öl bereit für das Hähnchen.

Frittieren Sie die Hähnchenbrustfilets in kleinen Portionen, um eine Überfüllung der Pfanne zu vermeiden. Eine zu hohe Anzahl an Hähnchenstücken kann die Temperatur des Öls senken und dazu führen, dass das Hähnchen nicht knusprig wird. Lassen Sie die Hähnchenfilets nach dem Frittieren auf einem Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für das Rezept:

Zutaten für das Heiße Honig Huhn

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Honig
1 EL Sojasauce
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Paniermehl
Öl zum Frittieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchen marinieren

In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und gut marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Panieren

Das marinierte Hähnchen in Paniermehl wälzen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

Frittieren

Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenbrustfilets goldbraun und knusprig frittieren, ca. 5-7 Minuten pro Seite.

Servieren

Das heiße Honig Huhn auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Heiße Honig Huhn Knusprig Zart!

Häufige Fragen

Kann ich das Hähnchen im Ofen zubereiten? Ja, Sie können das Hähnchen nach dem Panieren auch im Ofen backen. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und legen Sie das Hähnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Backen Sie es ca. 20-25 Minuten, bis es goldbraun ist.

Wie kann ich die Reste aufbewahren? Gekochtes Hähnchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit können Sie das Hähnchen auch einfrieren. Achten Sie darauf, es gut einzupacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Serviervorschläge

Das heiße Honig Huhn passt hervorragend zu Beilagen wie Reis, gebratenem Gemüse oder einem frischen Salat. Die Kombination aus süßem Hähnchen und herzhaften Beilagen sorgt für ein ausgewogenes und schmackhaftes Gericht.

Für einen besonderen Touch können Sie das Hähnchen mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie garnieren. Dies bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern verstärkt auch die Aromen des Gerichts.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Honigsorten, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen. Lavendelhonig oder Orangenblütenhonig können dem Gericht eine interessante Note verleihen. Sie können auch die Schärfe anpassen, indem Sie etwas Chili- oder Cayennepfeffer in die Marinade geben.

Für eine gesündere Variante können Sie das Hähnchen grillen, anstatt es zu frittieren. Marinieren Sie das Hähnchen wie gewohnt und grillen Sie es dann auf mittlerer Hitze, bis es durchgegart ist. Dies reduziert die Kalorien und sorgt trotzdem für ein köstliches Aroma.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Huhn im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können das Huhn bei 200°C für etwa 25-30 Minuten backen.

→ Kann ich andere Fleischsorten verwenden?

Ja, Sie können auch Putenbrust oder Hähnchenschenkel verwenden.

→ Wie bewahre ich die Reste auf?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreies Paniermehl als Ersatz.