Eierpunsch mit Haselnusslikör

Name: Eierpunsch mit Haselnusslikör
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 frische Eier; 100 g Zucker; 500 ml Milch; 200 ml Sahne; 100 ml Haselnusslikör; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Muskatnuss; Schlagsahne zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Ofenpoesie & Dessertkunst

Genießen Sie einen cremigen Eierpunsch, verfeinert mit dem nussigen Geschmack von Haselnusslikör. Perfekt für kalte Winterabende oder festliche Anlässe.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:20:18.693Z

Dieser Eierpunsch ist nicht nur ein klassisches Wintergetränk, sondern bringt auch eine besondere Note mit dem Haselnusslikör. Die Kombination aus cremigen Eiern und dem süßen, nussigen Geschmack macht ihn unwiderstehlich.

        Darum wirst du dieses Rezept lieben
        Cremiger, reichhaltiger Geschmack mit nussigem Aroma
Ein perfektes Getränk für festliche Anlässe
Schnell und einfach zuzubereiten

      

Ein köstlicher Wintergenuss

Eierpunsch ist ein klassisches Getränk, das besonders in der kälteren Jahreszeit beliebt ist. Seine cremige Konsistenz und der süße Geschmack machen ihn zu einem perfekten Begleiter für gemütliche Abende. Mit dem Zusatz von Haselnusslikör erhält dieser Eierpunsch eine besondere Note, die ihn von anderen Varianten abhebt. Die Kombination aus frischen Eiern und Sahne sorgt für einen reichhaltigen Genuss, der das Herz erwärmt.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Zutaten, die meist in jedem Haushalt vorhanden sind. Ob für ein festliches Dinner oder einfach nur zum Entspannen nach einem langen Tag – dieser Eierpunsch wird sicherlich zum Highlight Ihres Abends. Servieren Sie ihn in schönen Gläsern und garnieren Sie ihn mit einem Hauch von Schlagsahne für die perfekte Präsentation.

Ein Rezept für besondere Anlässe

Dieser Eierpunsch eignet sich hervorragend für festliche Anlässe wie Weihnachten oder Silvester. Er bringt eine festliche Stimmung in jeden Raum und ist ein wunderbarer Gesprächsstarter. Die Kombination aus süßem Geschmack und nussigen Aromen wird Ihre Gäste begeistern und sie dazu anregen, mehr über dieses besondere Getränk erfahren zu wollen.

Zusätzlich kann der Eierpunsch auch leicht variiert werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Likören oder fügen Sie eine Prise Zimt hinzu, um Ihrem Eierpunsch eine persönliche Note zu verleihen. Jede Variation bringt eine neue Facette des Geschmacks zum Vorschein und macht ihn zu einem immer wieder neu entdeckbaren Genuss.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Eier und den Zucker sorgfältig zu vermischen, bis die Masse hell und cremig ist. Dies ist entscheidend für die Textur des Eierpunsches. Wenn die Milch und die Sahne erhitzt werden, sollten sie nicht kochen, da dies die Eier in der Mischung gerinnen lassen könnte. Langsame, kontinuierliche Bewegungen beim Mischen sind hier der Schlüssel.

Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis können Sie frische Muskatnüsse reiben und verwenden. Frisch geriebene Muskatnüsse haben ein viel intensiveres Aroma als bereits gemahlene und verleihen dem Eierpunsch eine wunderbare Tiefe. Vergessen Sie nicht, den Eierpunsch vor dem Servieren gut zu kühlen, um ihn besonders erfrischend zu genießen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für unseren Eierpunsch mit Haselnusslikör:

Zutaten

4 frische Eier
100 g Zucker
500 ml Milch
200 ml Sahne
100 ml Haselnusslikör
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Muskatnuss
Schlagsahne zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie Ihren Eierpunsch zu:

Eier und Zucker verrühren

Die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel gut verrühren, bis die Mischung hell und cremig ist.

Milch und Sahne erhitzen

In einem Topf die Milch und die Sahne erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.

Eiermischung hinzufügen

Die warme Milch-Sahne-Mischung langsam unter ständigem Rühren zur Eier-Zucker-Mischung geben.

Haselnusslikör und Gewürze hinzufügen

Den Haselnusslikör und das Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Mit Muskatnuss abschmecken.

Servieren

Den Eierpunsch in Gläser füllen und nach Belieben mit Schlagsahne garnieren.

Genießen Sie Ihren köstlichen Eierpunsch warm!

Häufige Fragen zu Eierpunsch

Kann ich den Eierpunsch im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Eiermischung und die Milch-Sahne-Mischung separat vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Mischen Sie die beiden kurz vor dem Servieren, um die Frische zu gewährleisten.

Ist dieser Eierpunsch auch für Kinder geeignet? Da Haselnusslikör Alkohol enthält, ist dieser Eierpunsch nicht für Kinder geeignet. Für eine kinderfreundliche Version können Sie den Likör einfach weglassen und stattdessen einen Schuss Vanille- oder Karamellsirup hinzufügen.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie eine alkoholfreie Variante bevorzugen, können Sie den Haselnusslikör durch Haselnussmilch ersetzen. Dies gibt dem Getränk dennoch einen nussigen Geschmack, ohne Alkohol hinzuzufügen. Für einen besonderen Twist können Sie auch verschiedene Geschmacksrichtungen von Likören ausprobieren, wie zum Beispiel Amaretto oder Kahlúa.

Eine weitere Möglichkeit, den Eierpunsch zu verfeinern, ist die Zugabe von Aromen wie Karamell oder Schokolade. Diese können leicht in der Milch-Sahne-Mischung integriert werden und verleihen dem Drink eine süße, dekadente Note.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Eierpunsch im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Mischung im Voraus zubereiten und kurz vor dem Servieren erhitzen.

→ Gibt es eine vegane Alternative?

Ja, verwenden Sie pflanzliche Milch und veganen Eiersatz.

→ Wie lange hält sich der Eierpunsch im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich der Eierpunsch bis zu 2 Tage, aber am besten frisch serviert.

→ Kann ich andere Aromen hinzufügen?

Ja, Sie können auch andere Liköre oder Aromen wie Karamell oder Schokolade verwenden.