Rezept Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan & Nougat

Hervorgehoben unter: Ofenpoesie & Dessertkunst

Genießen Sie die köstlichen Vanillekipferl-Kugeln, die mit einer feinen Marzipan- und Nougatfüllung verfeinert sind. Diese süßen Leckerbissen sind perfekt für die Weihnachtszeit oder als besondere Nascherei.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-11T21:46:05.047Z

Diese Vanillekipferl-Kugeln sind eine wunderbare Abwandlung des klassischen Rezeptes. Die Kombination aus zartem Vanillegeschmack, süßem Marzipan und schokoladigem Nougat macht sie unwiderstehlich.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Himmlischer Vanillegeschmack kombiniert mit feinem Marzipan
  • Cremige Textur, die im Mund schmilzt
  • Perfekt für Feiertage oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus zartem Vanillekipferl-Teig, feinem Marzipan und schmelzendem Nougat macht diese Kugeln zu einem himmlischen Genuss. Vanille bringt nicht nur ein unverwechselbares Aroma mit sich, sondern sorgt auch für eine warme, einladende Note, die an die festliche Jahreszeit erinnert. Marzipan und Nougat ergänzen sich perfekt und sorgen für eine cremige Füllung, die jedem Biss das gewisse Etwas verleiht.

Wenn Sie die Kugeln zubereiten, können Sie die Aromen der einzelnen Zutaten intensiv erleben. Das Aroma von frisch gebackenem Teig vereint sich mit der Süße des Marzipans und der Schokoladigkeit des Nougats. Diese Kombination wird nicht nur Ihre Geschmacksknospen erfreuen, sondern auch Ihr Zuhause mit einem köstlichen Duft erfüllen.

Ein Rezept für die ganze Familie

Dieses Rezept für Vanillekipferl-Kugeln eignet sich perfekt, um gemeinsam mit der Familie oder Freunden in der Küche zu werkeln. Kinder können beim Formen der Kugeln helfen und die Füllung probieren. So wird das Backen zu einem gemeinsamen Erlebnis, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch schöne Erinnerungen schafft.

Darüber hinaus sind die Kugeln eine wunderbare Möglichkeit, die Vorfreude auf die Feiertage zu steigern. Während die Kugeln im Ofen backen, können Sie gemeinsam Geschichten erzählen oder Weihnachtslieder singen. Das Ergebnis sind nicht nur köstliche Leckereien, sondern auch eine liebevolle Atmosphäre, die das festliche Erlebnis abrundet.

Variationen und Tipps

Wenn Sie kreativ werden möchten, können Sie das Rezept nach Belieben anpassen. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um den Kugeln eine zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen. Auch ein Hauch von Zimt oder Kardamom kann den Geschmack der Kugeln intensivieren und für ein exotisches Aroma sorgen.

Für eine noch festlichere Note können Sie die Kugeln mit verschiedenen Schokoladensorten überziehen. Weiße Schokolade gibt den Kugeln eine süße, cremige Note, während Vollmilchschokolade für eine klassische Süße sorgt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Dekorationen, um Ihre eigenen, einzigartigen Vanillekipferl-Kugeln zu kreieren.

Zutaten

Für die Kugeln

  • 200g Mehl
  • 100g Butter
  • 80g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 100g Marzipanrohmasse
  • 100g Nougat
  • 1 Ei

Zum Dekorieren

  • 100g Zartbitterschokolade
  • Puderzucker zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Salz und gemahlene Mandeln in einer Schüssel vermengen. Das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Kugeln formen

Den Teig in kleine Stücke teilen und jeweils einen kleinen Klumpen Marzipan und Nougat in die Mitte legen. Zu Kugeln formen und auf ein Backblech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Kugeln leicht goldbraun sind.

Dekorieren

Die geschmolzene Zartbitterschokolade über die abgekühlten Kugeln träufeln und mit Puderzucker bestäuben.

Die Kugeln vor dem Servieren gut abkühlen lassen.

Häufige Fragen

Eine häufige Frage ist, wie lange die Vanillekipferl-Kugeln haltbar sind. Bei richtiger Lagerung in einem luftdichten Behälter können sie bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Kugeln auch einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Eine weitere Frage betrifft die Verwendung von alternativem Süßungsmitteln. Sie können die Menge an Puderzucker reduzieren oder durch ein Zuckeraustauschmittel ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass dies die Textur und den Geschmack der Kugeln beeinflussen kann, also experimentieren Sie vorsichtig.

Die richtige Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Vanillekipferl-Kugeln zu bewahren, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend. Lagern Sie die Kugeln an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Ein luftdichter Behälter schützt sie vor Feuchtigkeit und sorgt dafür, dass sie länger frisch bleiben.

Wenn Sie die Kugeln eingefroren haben, lassen Sie sie vor dem Servieren einfach bei Raumtemperatur auftauen. So behalten sie ihre köstliche Konsistenz und den vollen Geschmack. Vermeiden Sie es, die Kugeln mehrfach einzufrieren, da dies die Qualität beeinträchtigen kann.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kugeln auch ohne Marzipan machen?

Ja, Sie können die Marzipanfüllung weglassen oder durch eine andere Füllung ersetzen.

→ Wie lange sind die Vanillekipferl-Kugeln haltbar?

Die Kugeln halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Kugeln einfrieren?

Ja, die Kugeln können eingefroren werden. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken.

→ Welche Schokolade eignet sich am besten zum Dekorieren?

Zartbitterschokolade passt hervorragend, aber Sie können auch Vollmilchschokolade verwenden.

Rezept Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan & Nougat

Genießen Sie die köstlichen Vanillekipferl-Kugeln, die mit einer feinen Marzipan- und Nougatfüllung verfeinert sind. Diese süßen Leckerbissen sind perfekt für die Weihnachtszeit oder als besondere Nascherei.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Ofenpoesie & Dessertkunst

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Für die Kugeln

  1. 200g Mehl
  2. 100g Butter
  3. 80g Puderzucker
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 1 Prise Salz
  6. 100g gemahlene Mandeln
  7. 100g Marzipanrohmasse
  8. 100g Nougat
  9. 1 Ei

Zum Dekorieren

  1. 100g Zartbitterschokolade
  2. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Salz und gemahlene Mandeln in einer Schüssel vermengen. Das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Den Teig in kleine Stücke teilen und jeweils einen kleinen Klumpen Marzipan und Nougat in die Mitte legen. Zu Kugeln formen und auf ein Backblech legen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Kugeln leicht goldbraun sind.

Schritt 04

Die geschmolzene Zartbitterschokolade über die abgekühlten Kugeln träufeln und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 120 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 30mg
  • Total Carbohydrates: 10g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 2g