Safran Kuchen weiße Pfirsich Zimt

Name: Safran Kuchen weiße Pfirsich Zimt
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 200g Mehl; 150g Zucker; 100g Butter; 2 Eier; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt; 1 g Safran; 200ml Milch; 2 weiße Pfirsiche, entkernt und in Scheiben geschnitten

Hervorgehoben unter: Ofenpoesie & Dessertkunst

Genießen Sie diesen luxuriösen Safran Kuchen mit weißen Pfirsichen und einer Prise Zimt für das perfekte Geschmackserlebnis.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T07:26:28.885Z

Dieser Safran Kuchen ist eine wahre Delikatesse, die nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre Farbenpracht besticht. Die Kombination aus Safran, süßen weißen Pfirsichen und einer zarten Zimtnote macht ihn zu einem perfekten Dessert für besondere Anlässe.

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Reicher Safrangeschmack, der durch frische Pfirsiche ergänzt wird
Zarte Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

      

Der Reiz des Safrans

Safran ist nicht nur bekannt als das teuerste Gewürz der Welt, sondern auch für seinen einzigartigen Geschmack und die leuchtende Farbe, die er Gerichten verleiht. In diesem Kuchen bringt der Safran eine subtile, aromatische Note, die perfekt mit der Süße der weißen Pfirsiche harmoniert. Zudem hat Safran eine lange Geschichte in der traditionellen Küche und ist oft mit festlichen Anlässen verbunden.

Die Verwendung von Safran in diesem Rezept hebt den Kuchen auf ein neues Niveau. Seine goldene Farbe und der charakteristische Geschmack machen ihn zu einem wahren Genuss für die Sinne. Jeder Bissen ist ein Erlebnis, das die Gäste in Staunen versetzen wird und sich ideal für besondere Anlässe eignet.

Die Rolle der weißen Pfirsiche

Weiße Pfirsiche sind bekannt für ihre zarte Süße und saftige Textur. In diesem Rezept bringen sie nicht nur Geschmack, sondern auch eine erfrischende Komponente in den Kuchen. Die Kombination aus Safran und Pfirsichen sorgt für eine ausgewogene Geschmacksexplosion, die den Gaumen erfreut.

Die frischen, saftigen Pfirsiche werden in dünne Scheiben geschnitten und sorgfältig unter den Teig gehoben. Dadurch bleiben sie beim Backen schön zart und verleihen dem Kuchen eine fruchtige Note, die sich wunderbar mit dem wärmenden Zimt ergänzt. Diese fruchtige Frische macht den Kuchen besonders leicht und ansprechend.

Backtipps für den perfekten Kuchen

Um sicherzustellen, dass Ihr Safran Kuchen mit weißen Pfirsichen perfekt gelingt, ist es wichtig, die Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden. Dies sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz des Teigs und verhindert, dass der Kuchen beim Backen ungleichmäßig aufgeht. Achten Sie darauf, die Butter und den Zucker gründlich schaumig zu schlagen, um die Luft einzuarbeiten, die für eine luftige Textur sorgt.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Backzeit. Jeder Ofen ist unterschiedlich, und es ist ratsam, den Kuchen nach 25 Minuten zu überprüfen. Nutzen Sie ein Holzstäbchen, um sicherzustellen, dass der Kuchen in der Mitte durchgebacken ist. Wenn das Stäbchen sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig und kann abgekühlt werden.

Zutaten

Zutaten für den Kuchen

200g Mehl
150g Zucker
100g Butter
2 Eier
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimt
1 g Safran
200ml Milch
2 weiße Pfirsiche, entkernt und in Scheiben geschnitten

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Schlagen Sie die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.

Zutaten mischen

Sieben Sie das Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Safran in eine separate Schüssel. Fügen Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung hinzu und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.

Pfirsiche hinzufügen

Die Pfirsichscheiben vorsichtig unter den Teig heben.

Backen

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und backen Sie ihn 30 Minuten lang, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Servieren Sie den Kuchen mit frischem Obst oder einer Kugel Eis für ein besonderes Dessert.

Serviervorschläge

Dieser Safran Kuchen mit weißen Pfirsichen ist ein wahrer Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Servieren Sie ihn warm oder zimmerwarm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für das ultimative Geschmackserlebnis. Die Kombination aus warmem Kuchen und kaltem Eis wird Ihre Gäste begeistern.

Für eine besondere Note können Sie den Kuchen mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit frischen Pfirsichscheiben dekorieren. Dies gibt dem Kuchen nicht nur einen zusätzlichen Farbtupfer, sondern auch einen zusätzlichen Frischekick.

Aufbewahrungstipps

Wenn Sie den Kuchen nicht sofort verzehren, können Sie ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt er bis zu drei Tage frisch. Achten Sie darauf, ihn an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um die Qualität zu erhalten.

Alternativ können Sie den Kuchen auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Stücke und wickeln Sie jedes Stück gut in Frischhaltefolie ein, bevor Sie es in einen Gefrierbeutel geben. So bleibt der Kuchen bis zu drei Monate haltbar. Lassen Sie ihn einfach bei Raumtemperatur auftauen, wenn Sie ihn genießen möchten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?

Ja, der Kuchen kann bis zu 2 Tage im Voraus gebacken und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch andere Früchte wie Äpfel oder Birnen verwenden, je nach Saison.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen hält sich bei richtiger Lagerung etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich den Zimt weglassen?

Ja, wenn Sie Zimt nicht mögen, können Sie ihn weglassen oder durch Vanille ersetzen.